quarta-feira, 30 de junho de 2010

COLAR DE FITA

quarta-feira, 23 de junho de 2010

CANJICA




Canjica

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Ingredientes

8 espigas de milho
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 pedaços de canela em pau
1 colher de café de sal


leite de <span class=côco
Leite de côco

leite condensado
Leite condensado


canela em pau
Canela em pau


salSal

Sugestão de ingredientes para acrescentar no sabor

50g de coco ralado

Canela em pó






coco ralado
Côco ralado


Canela em pó


Modo de fazer canela em pau

Prepare a canjica: tire todo o milho da palha, rale ou triture no liquidificador com um pouco de agua ,vai fazendo assim até triturar tudo coloca em uma peneira e vai passando.

Quando terminar de passar todo liquido coloca em panela para fazer o mingau,coloca açúcar,cravo,canela,leite de coco e vai mexendo até soltar da panela não pode ser um mingua mole se não não corta ,colocar em tigelas leva pra gelar e bom apetite.



FELIZ SÃO JOÃO


Festa de São João


terça-feira, 22 de junho de 2010

BOLO DE AIMPIM


bolo+de+aipim+1 bolo de aipim

INGREDIENTES:
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de chá de açúcar

6 ovos
4 xícaras de chá de aipim ralado cru
1 xícara de chá de coco ralado de preferência fresco
1/2 xícara de chá de leite de coco

MODO DE PREPARO:

Peneire juntos , o sal e o açúcar. Bata a manteiga com o açúcar, junte os ovos batendo sempre, acrescente o aipim, os ingredientes secos, o coco, o leite de coco . Bata mais um pouco até misturar bem. Coloque a massa numa assadeira de aproximadamente 30 x 40 cm untada e leve ao forno quente pré-aquecido (200º) por aproximadamente 1 hora ou até que esteja dourado e, espetando um palito, este saia seco.


BOLO PUBA


Ingredientes:
6 ovos
½ litro de massa de mandioca
2 xícaras (chá) de açúcar
250g de manteiga
1 vidro de leite de coco
1 colher (sopa) fermento Royal

Modo de fazer:
Batem-se separadamente 3 claras de ovos. Depois de bem batidas, juntam-se 6 gemas e continua-se batendo bem. À parte bate-se o açúcar com a manteiga e junta-se aos ovos; junta-se o leite de coco; em seguida junta-se a massa de mandioca peneirada com o fermento aos outros ingredientes. Leva-se ao forno quente (200C°), por 40 minutos, aproximadamente para assar numa fôrma de buraco enfarinhada e untada com manteiga. A massa de mandioca, também conhecida como puba pode ser comprada em qualquer casa de produtos do Nordeste.

Dica: se não quiser que o bolo saia um pouco fofo não coloca fermento ele fica parecendo um pudim muito saboroso.

segunda-feira, 21 de junho de 2010

PAMONHA

1- Retire as palhas da água e deixe escorrer na peneira, não precisam estar secas.
2- Dobre a parte mais larga segurando com os dedos no meio, dobre em seguida a parte mais comprida e forme um copinho:
3- Coloque a massa da pamonha e o recheio, não encha demais, pois a massa cresce ao cozinhar:
4- Escolha outra palha de tamanho compatível com a que fez o copinho e envolva o copinho com ela, dobre ao meio como um envelope:
5- Amarre com ligas de borracha ou barbante, até mesmo palha de milho pode ser usada, mas não amarre só no meio, pois correm o risco de se abrirem durante o cozimento, amarre cruzando, se não conseguir por falta de prática fazer isso com um só elástico use dois, mas com um pouco de prática você pega o jeito, e pode pedir ajuda de outra pessoa também, há quem só consiga amarrar com a ajuda de outro.
6- Quando for começar a encher as pamonhas ´bom já ter uma grande panela com água fervente, assim que for enchendo e amarrando as pamonhas, já vá colocando na água fervente, quando colocar a última pamonha para cozinhar, cubra com palha de milho verde tampe a panela e deixe cozinhar por uns 30 a 40 minutos, depende do tamanho das pamonhas. Elas estarão no ponto quando estiverem bem gordinhas e com a palha amarelada. É bom experimentar uma para ver se não está com gosto de milho cru. Se for o caso, deixe cozinhar por mais dez minutos.
7- Retire da água, deixe escorrer:
Agora pode deixar a turma acabar com todas e no caso de sobrar, deixe esfriar, coloque em saquinhos e congele por até 6 meses. Uma dica é descongelar no microondas na função para descongelar feijão, 1 porção para cada pamonha, coloque um pouquinho de água no fundo do prato. Se for esquentar a pamonha na água, coloque na água uma pitada de açúcar ou sal dependendo do caso. E bom apetite.
... fechando ele por cima do  outro...
... passa uma liguinha ou  barbante...

... enche com a massa...
... e cobre com outra palha...
... fazendo mais um copinho...
Estica a palha...
... faz um copinho...

BOLO DE MILHO CREMOSO


Mas vamos a receita do famoso bolo de milho, não esqueça de anotar os ingredientes: uma lata de milho verde, três ovos, duas colheres de sopa de manteiga, uma xícara de leite de coco que equivale a 200 ml, uma xícara de açúcar, duas xícaras de farinha de trigo com fermento, meio pacote de coco ralado.

Para o preparo, misture a manteiga e o açúcar batendo com uma colher até formar uma massa homogênea, junte as gemas misturando muito bem, junte a farinha, o leite de coco e o coco ralado misturando bem, liquidifique o milho e acrescente mexendo sempre. Por ultimo junte as claras em nevee leve a massa a batedeira por 5 minutos. Leve ao forno por 45 minutos.





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domingo, 20 de junho de 2010

CULINARIA JUNINA



Bolo de Milho

Ingredientes
- 2 copos * de milho verde
- 1 copo de leite
- 2 copos de açúcar
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 colher e 1/2 (sopa) de fermento em pó
- 1 copo de queijo minas ralado grosso
- 4 ovos
* copo tipo americano

Maneira de Preparar
Bata no liquidificador o milho com o leite e reserve. Bata as claras em neve e reserve. Bata na batedeira as gemas, a margarina e o açúcar até que fique esbranquiçado. Acrescente a farinha e o fermento peneirados, o queijo e a mistura do milho com o leite. Bata um pouco. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio e leve ao forno, pré aquecido, a 180º, por aproximadamente 30 minutos ou até que, enfiando um palito no bolo ele saia seco.

sábado, 19 de junho de 2010

sábado, 12 de junho de 2010

FELIZ DIA DOS NAMORADOS


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UM OTIMO FINAL DE SEMANA E DE MUITO AMOR...
BJSSS.

Campanha do Beijo

Campanha do Beijo

Se você pensa que quando beija só sua boca trabalha, está completamente por fora. Fique sabendo que todo o seu organismo entra em ação. Além dos seus cinco sentidos: paladar, olfato, audição, visão e tato entrarem na jogada... seu coração dispara.

Se normalmente ele dá de 60 a 80 batidas por minuto, na hora do beijo acelera em ritmo alucinante chegando a 150 batidas por minuto. Nada menos do que 29 músculos faciais fazem hora extra por causa de um simples beijinho. Um beijo daqueles dignos de um telão de cinema e que deixe a galera da platéia morrendo de inveja da mocinha exerce uma pressão de 12 quilos sobre os lábios.

Já um beijinho que se dá num bebê pode ser pesado em gramas. Segundo os estudiosos, um beijo caliente que dure 10 segundos, é capaz de queimar 12 calorias. Se essas contas são verdadeiras mesmo taí um exercício e tanto para quem quer manter a linha. Então, veja quantos beijos você tem de dar para dizer adeus às calorias de:

1 latinha de Coca-Cola = 11,5 beijos

1 barra de chocolate (100 g) = 45 beijos

1 bola de sorvete de morango = 6 beijos

1 bala de goma = 2,5 beijos

1 tacinha de pudim de baunilha = 10 beijos

1 dropes = 1,5 beijos

1fatia de bolo sem recheio = 16 beijos

1 Latinha de cerveja = 14 beijos

( e como será que se dá meio beijo ? )

Por isso, pelo sim pelo não, faça já sua adesão à essa campanha :

"Emagreça beijando"

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